Салат из спаржи

Салат из спаржи

Ингредиенты для салата из спаржи:

1000 г спаржи, средней толщины
250 г салата
5 помидоров
150 г сыра фета
30 г грецких орехов, нарезанных
3 столовые ложки масла для жарки
Соль и перец
6 столовых ложек уксуса (лучше бальзамического)
4 столовые ложки масла (масло грецкого ореха)
1 щепотка сахара

Рецепт приготовления салата из спаржи:

Вымойте спаржу, нарежте на кусочки длиной около 5 см. Масло (для жарки) налейте в сковороду, обжарьте на масле спаржу (около 10 минут) до золотистого цвета.

Приправьте все солью, перцем, сахаром и около 3 ст. л. уксуса. Уберите сковороду с огня.
Салат помыть очистить, помидоры помыть, удалит плодоножки. Нарезать пластинками, добавить 3 ст. л. уксуса, соль, перец и масло грецкого ореха, приправить по вкусу. И приготовленным соусом заправить салат.

Теплую спаржу выложить на тарелку, посыпать кубиками сыра, сверху посыпать грецкими орехами.

Хорошо сочетается со свежим багетом.

Салат из спаржи

Салат из спаржи

Салат из спаржи

 
2leep.com