Салат с клецками

Салат с клецками

Ингредиенты для салата с клечками:

1 упаковка клецок замороженных, 325 г
1 маленькая луковица
1 перец, красный
1 кабачек, зеленый
2 столовые ложки оливкового масла
Перец, молотый
Соль
Для заправки:
1 зубчик чеснока
1 столовую ложку уксуса (белого винного уксуса)
2 столовые ложки оливкового масла
1 ½ столовых ложки томатной пасты
3 столовые ложки овощного бульона
Соль
Перец, молотый
10 листьев базилика

Рецепт приготовления салата с клецками:

Клецки сварить в подсоленой воде, согласно инструкции, слейте затем воду и промойте в холодной воде. Кабачки порезать ломтиками или кубиками, зеленый перец нарезать на части, лук мелко нарезать, добавить немного масла, приправить солью и перцем.

Для томатного соуса:
Чеснок, уксус, масло, томатную пасту и бульон измельчить в блендере, приправить солью и перцем.

К клецкам добавить овощи и соус, все перемешать. Посыпать базиликом сверху. Можно подавать теплым или холодным.

При желании можно добавить резанную ветчину.

Салат с клецками

Салат с клецками

Салат с клецками

Салат с клецками

Салат с клецками

Салат с клецками

Салат с клецками

Салат с клецками

Салат с клецками

 
2leep.com